可口可樂首席增長官談“增長法則” 要催生更多

在不少食品飲料大公司受到消費(fèi)趨勢變化沖擊的當(dāng)下,，已經(jīng)擁有21個十億美元品牌的可口可樂公司卻變得更野心勃勃了,。這家全球最大的飲料公司近日聲稱,，要創(chuàng)造更多盈利能力強(qiáng)勁的品牌,。

可口可樂公司總裁兼首席執(zhí)行官James Quincey和一眾國際高管

 美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月16日,，可口可樂在亞特蘭大總部舉辦了其自2009年以來的首次投資者日活動,。

該公司總裁兼首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西（James Quincey）告訴出席的130多位投資者和金融分析師,，可口可樂目前正在加速向一家全面的飲料公司轉(zhuǎn)型,，并重新關(guān)注創(chuàng)新和增長。

“我們必須更敏捷,，更快地把產(chǎn)品推向市場,。”

小食代留意到,，會上,，Quincey和其他國際高管解釋了該公司要如何擴(kuò)大以消費(fèi)者為中心的產(chǎn)品組合，如何將一個市場的成功經(jīng)驗(yàn)快速擴(kuò)大至另一市場,，以及如何采用實(shí)驗(yàn)性的,、邊做邊學(xué)的手段和方法。

“我們必須更敏捷,，更快地把產(chǎn)品推向市場,。”Quincey說,， “我們現(xiàn)在在超過200個國家開展業(yè)務(wù),，坦白說，產(chǎn)品在一個國家賣得好并不算什么,，只有在一個以上的大型國家取得成功才算是讓情況變得不一樣,。”

“因此,，要在我們的多元化產(chǎn)品組合里催生出更多的十億美元品牌,，關(guān)鍵是要把全球范圍內(nèi)最好、最成功的想法運(yùn)作起來,?！彼e例道，公司明年將在歐洲上市大豆飲料品牌AdeS,，該品牌目前在拉丁美洲很受歡迎,。

將成功之處迅速規(guī)模化推廣,，這樣的例子還有不少：比如,，茶飲料品牌Honest Tea和飲用水品牌smartwater最近從美國市場遠(yuǎn)渡重洋來到了英國的貨架上；近期,，可口可樂公司的中歐和東歐單元也開始效仿起了公司在北美設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)和新興品牌部門（ Venturing &Emerging Brands,，簡稱VEB）的做法，投資,、培育和孵化有前途的飲料,。

可口可樂旗下飲用水品牌smartwater

在過去的幾年中，可口可樂公司將其裝瓶業(yè)務(wù)的所有權(quán)歸還給了各地的獨(dú)立公司,。這種新的特許經(jīng)營體系讓該公司得以重新把精力集中于建立和培育品牌上,，并攜手這250個裝瓶商合作伙伴,，實(shí)現(xiàn)其“一家全面的飲料公司”的市場愿景。

“通過我們的運(yùn)營方式,，我們與裝瓶商的合作方式,，以及集體銷售的方式，我們正在推動著一種文化變革,?！盦uincey說。

“增長不是目標(biāo),，這是一門學(xué)問,。”

在投資者日的演示中,，可口可樂首席增長官弗朗西斯科·克雷斯波（Francisco Crespo）向在場的聽眾介紹了一個全新的概念：增長科學(xué),。“增長不是目標(biāo)……這是一門學(xué)問,?！彼f，“當(dāng)你去實(shí)踐這一科學(xué)的時(shí)候,，結(jié)果就是增長,。”

Crespo表示,，科學(xué)增長的途徑,，包括用“高質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)力”來建立品牌組合，而最終達(dá)到的結(jié)果就是：利潤率高于競爭對手,。

“與其告訴消費(fèi)者他們應(yīng)該喝什么,，不如虛心地去了解他們的口味和需求，調(diào)整我們自己的產(chǎn)品組合,?！盋respo說。

Crespo將產(chǎn)品組合劃分為三大類：探險(xiǎn)者品牌,、挑戰(zhàn)者品牌和領(lǐng)導(dǎo)者品牌。

和初創(chuàng)品牌的崛起類似,，探險(xiǎn)者品牌是通過建立起差異化優(yōu)勢來搶占市場,、實(shí)現(xiàn)增長的，比如茶飲料品牌Honest Tea和果汁品牌Simply juice,?！案哔|(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)力始于我們的競爭優(yōu)勢?！盋respo說,，“優(yōu)勢的建立需要科學(xué)和一貫的超額投資和超額執(zhí)行,。”

理想情況下,，探險(xiǎn)家品牌將逐漸升級為一個挑戰(zhàn)者,，而最大的贏家將最終成為各自領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，正如標(biāo)志性可口可樂品牌在全球許多地方做到的那樣,?！耙涀∪龡l法則：大膽的創(chuàng)業(yè)家精神，永不放棄的斗士毅力,，領(lǐng)導(dǎo)者的智慧,。”他說,。

Crespo表示,，可口可樂根據(jù)消費(fèi)者的口味和需求來開發(fā)和推出飲料的措施正在取得成效。例如,，美國最新推出的零糖可口可樂的零售額在2017年上漲了13％,；采用了新瓶裝設(shè)計(jì)、新配方和新營銷的升級版芬達(dá),，年初至今增長了8％,。

“我們的領(lǐng)先品牌有很多價(jià)值有待發(fā)掘?！盋respo說,。

可口可樂公司以消費(fèi)者為導(dǎo)向的創(chuàng)新動作，還包括加碼天然,、精品,、有機(jī)和高端的含氣飲料類別，比如英國怡泉蘇打水,、氣泡果汁飲料Appletiser,、Vio牛奶汽水和美國飲料品牌Blue Sky。該公司還在日本和澳大利亞推出了可口可樂咖啡產(chǎn)品,，這些也提升了可口可樂商標(biāo)的價(jià)值,。

Crespo說，這種專注于較小但高利潤類別的策略,，與公司從數(shù)量到價(jià)值的轉(zhuǎn)型一致,。“我們并不將產(chǎn)量定為唯一指標(biāo),，而是設(shè)法讓我們的品牌有獲得交易和營收的能力,。”

“在一個有吸引力的行業(yè)里,，有著明確的目標(biāo)和良好的基礎(chǔ),?！?/p>

Quincey稱，可口可樂公司追求成為一家全面的飲料公司的使命,，有著一個實(shí)力雄厚的基礎(chǔ),，因?yàn)槠湓诤瑲怙嬃希?乳品/植基飲料,，茶飲料/咖啡和非酒精即飲飲料市場里都是全球領(lǐng)導(dǎo)者,。

據(jù)介紹，自2007年以來,，該公司的十億美元品牌的數(shù)量已經(jīng)翻了一番,，達(dá)到21個。

“我們擁有強(qiáng)大的品牌,、分銷和專業(yè)知識的基礎(chǔ),。”他說,，“我們有一個明確的目標(biāo),，有一個很好的基礎(chǔ)，我們還處于一個非常有吸引力的行業(yè),?！盦uincey補(bǔ)充道，非酒精即飲飲料的增長速度超過了其他大多數(shù)包裝消費(fèi)品類別,。

該公司預(yù)計(jì),，從現(xiàn)在到2020年，自然收入增長率將在4％到6％之間,，預(yù)計(jì)促進(jìn)1500億美元的收入,。

“我們將通過追求收入而不是追求數(shù)量，通過更好地將我們的品牌與消費(fèi)者連接起來,，通過追逐小眾和高端市場,，來實(shí)現(xiàn)我們的價(jià)值?！盋respo說,，“這筆錢對我們來說是一個很好的增長，并將為我們需要探索的實(shí)驗(yàn)提供資金,?！?/p>

他說，增長的科學(xué)將要求可口可樂在幾個關(guān)鍵領(lǐng)域建立實(shí)力,，包括細(xì)分市場,、供應(yīng)鏈,、體驗(yàn)式營銷,，以及整個生態(tài)系統(tǒng)的數(shù)字化,。“這個旅程才剛剛開始,?！?/p>

投資者日現(xiàn)場展示的可口可樂創(chuàng)新技術(shù)之一，這臺冰箱“神器”可以在一分鐘內(nèi)讓一瓶飲料呈現(xiàn)出冰沙口感,。

Quincey表示,，這一切需要從可口可樂的內(nèi)部做起。

“我們必須好奇,?！?Quincey說，“如果我們對消費(fèi)者如何變化不感興趣,，對客戶戰(zhàn)略以及它們是如何創(chuàng)造價(jià)值的不感興趣,，那么我們就不能得到正確的想法。如果你沒有帶來與眾不同的想法,，那么你就會錯過機(jī)會,。”

Quincey說,，可口可樂需要變得更快,、更具實(shí)驗(yàn)性，讓“想法-實(shí)驗(yàn)-洞察-收獲”的循環(huán)更快地運(yùn)轉(zhuǎn),，以促進(jìn)下一個迭代,。只有這樣，可口可樂才能在不同類別和市場上持續(xù)擴(kuò)張并取得成功,。