食品真空包裝機中在食品保質(zhì)保鮮中起到作用如下：

 

 

　　通過真空包裝機真空包裝主要作用是除氧,，抑制微生物生存避免食品變質(zhì)因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運用這個原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去“生存的環(huán)境”,。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1％時,，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0．5％,，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖,。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合,，如冷藏,、速凍、脫水,、高溫殺菌、輻照滅菌,、微波殺菌,、鹽腌制等,。

 

　　通過真空包裝機是食品保鮮保質(zhì)中最重要的作用之一,，起作用是最安全最有效的，在不影響食品品質(zhì)和質(zhì)量的情況下抑制食品的變質(zhì)

 

　　隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,，一定程度上也促進了包裝機械行業(yè)的發(fā)展，其中食品行業(yè)的快速發(fā)展就促使了食品包裝機的誕生,，而食品真空包裝機也推動著食品行業(yè)的快速發(fā)展,。

 

　　食品真空包裝機是眾多包裝機械行業(yè)中的其中一款,，是專門針對食品類的產(chǎn)品而研制生產(chǎn)的包裝設備，并在此行業(yè)中發(fā)揮著自己的作用,、展現(xiàn)著自身的風采。此機器具有自動化的特性和真空抽空的特點,，其結(jié)構(gòu)設計合理簡單,，操作方便快捷,，只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空,、封口,、印字,、冷卻,、排氣的過程,，經(jīng)過包裝后的產(chǎn)品具有很高的防止氧化,、霉變,、蟲蛀,、受潮,、作用,，其還可以保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限等,；其包裝出的食品景致完美,，一定程度上也促進了產(chǎn)品在市場中的銷售量,。又由于其包裝速度快包裝效率高,，能幫助企業(yè)很好的節(jié)省雇傭勞力,，節(jié)省時間,，在一定程度上降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本,，從而也就提高了企業(yè)的經(jīng)濟利益，促進著企業(yè)發(fā)展前進,，所以其在眾多的生產(chǎn)加工企業(yè)家深受喜愛。