空調包裝機批發(fā)商的包裝成本高
發(fā)布日期：2018-01-24
無論是新鮮食物還是熟食,，只要在室溫下裸露在空氣中一段時間后都會被寵壞,。一些發(fā)霉的結塊,，一些臭,，一些腐爛的酸味，和一些毛味,。為保證消費者吃到健康放心的食品,，現階段的保鮮方法一般是以真空包裝為主，真空包裝機的包裝也需要添加食品添加劑才能起到很好的保鮮效果,，真空包裝會破壞食品纖維細胞,，影響口感,，為了提高保鮮質量，現在市場推出了新型保鮮包裝,，保鮮氣氛保鮮包裝,。 
大氣包裝國際上稱為MAP包。空調包裝機批發(fā)商的機器的原理是根據食物的特性使用混合的新鮮氣體（氧氣,，氮氣,，三種氣體的混合氣體），來代替箱內或包內的空氣,，改變外部環(huán)境食物的托盤,，以抑制細菌（微生物）的生長和繁殖，從而延長食品或貨架壽命的保質期,。不同的食物,，新鮮的氣體成分和比例也不同。具體的氣氛包裝過程如下 預冷.
預冷：一般通過專業(yè)的空調包裝機,，使高溫食物在短時間內低于10度的溫度,。小規(guī)模生產，可以采用預冷或低溫空調等替代方式來實現,。減少細菌繁殖時間,，確保包裝前包裝不過度，食品不變質,，是氣調包裝的基本前提。
環(huán)境：溫度是影響細菌生長的最重要因素之一,，氣調包裝冷鮮肉必須要在0?4℃的冷鏈配送,，大氣中的一些厭氧菌包裝，常溫下還是繁殖,。
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