隨著現(xiàn)代化進(jìn)程不斷深入,，攜帶方便的休閑肉制品越來越有市場,，每年的需求超過千億元,，而且消費市場以每年25%的增幅快速增長,；真空包裝食品在我國未來有著巨大的市場和發(fā)展空間,。

 

　　真空包裝在食品行業(yè)擁有巨大的市場空間

 

　　人靠衣裝,，佛靠金裝,。產(chǎn)品包裝是吸引消費者的第一道視覺系統(tǒng)的眼睛,，食品行業(yè),、電產(chǎn)品行業(yè)等,，都需要高質(zhì)量的真空包裝機(jī)設(shè)備為這些行業(yè)做出最好的包裝，將讓這些產(chǎn)品在進(jìn)入市場流通后可以被消費者第一眼看到并且留下深刻的印象,，從而體現(xiàn)出企業(yè)的品牌化,。

 

 

　　隨著四通八達(dá)的物流，汽車的普及個公路修建,，商品流通范圍不斷擴(kuò)大,延長加工食品的儲藏期勢在必行,。特別在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用相當(dāng)普遍,，因真空包裝有利于防止食品變質(zhì),，受到食品企業(yè)和消費者的青睞；各種熟制品如雞鴨產(chǎn)品,、香腸,、火腿、醬鹵肉制品等,；腌制品如各種醬菜以及豆制品,、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,，大大延長食品的保質(zhì)期,。

 

　　近幾年來流行一個“家庭取代快餐”的新概念,，其基本概念是提供食客帶出外吃或者即食的飯菜，即買回家可以直接吃或者稍加熱處理可以吃,，也可以在戶外吃的食品,。

 

　　現(xiàn)如今，面對我們的而生活主題,，人們對吃住行的概念都已發(fā)生了翻天覆地的變化,，吃已經(jīng)不是簡單的飽腹即可，而是代表著一種文化和品味,；繁忙的工作和交往,，人們肯花在烹調(diào)上的時間愈來愈少，這一現(xiàn)狀極大地促進(jìn)了休閑方便和快餐食品的發(fā)展,。這其中營養(yǎng),、豐盛、方便的成為消費者的強(qiáng)烈需求,。

 

　　中國的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來的,，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,，其適用范圍越來越廣泛,，有些將逐步替代硬包裝，前景非?？春?。