花蛤在我國沿海地區(qū)分布廣泛,，包括遼寧,、山東,、江蘇,、浙江,、福建,、臺灣,、廣東、海南,、香港等地區(qū)幾乎都有產(chǎn)出,，產(chǎn)量也非常大。例如位于山東青島紅島的花蛤,，進入豐產(chǎn)期時,，一天的產(chǎn)量在200噸左右，而到了高產(chǎn)期,，一天的產(chǎn)量能達到600噸,。并且，國內(nèi)花蛤消費需求的不斷升級,，拉動我國花蛤產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,。

 

　　伴隨著消費升級，國人對于花蛤的質(zhì)量要求提升,。因此,，當(dāng)花蛤收獲后，需要對其進行分級,。傳統(tǒng)的花蛤分級通常采用人工的形式,，人工成本高、生產(chǎn)效率低,，且容易出現(xiàn)錯漏,。隨著生產(chǎn)規(guī)模的加大，對花蛤分級的效率提出了更高的要求,。這就促使花蛤生產(chǎn)企業(yè)利用機械化設(shè)備對其進行分級,，提升分級效率和質(zhì)量。

 

　　目前,，花蛤分級設(shè)備通常為重量分選機,。顧名思義，就是按照花蛤之間不同的重量大小進行分選,。設(shè)備的自動化程度非常高,，稱重、分選等步驟均能自動完成,，不同重量大小花蛤能自動進入到指定分揀筐內(nèi),。重量分選機的使用能大大減少人工參與，降低人工成本，同時人工接觸減少,，符合食品安全的要求,。

 

　　但值得一提的是，部分花蛤中國可能出現(xiàn)空殼和腐爛花蛤,。但重量分選機無法有效分揀出空殼和腐爛的花蛤,，這就需要內(nèi)部品質(zhì)分選設(shè)備。但目前,，我國內(nèi)部品質(zhì)分選設(shè)備多集中于果蔬產(chǎn)業(yè),，在海鮮產(chǎn)業(yè)內(nèi)的應(yīng)用非常少。對此,，國內(nèi)分選設(shè)備制造商還需加大研發(fā)針對花蛤等海鮮類產(chǎn)品的品質(zhì)分選機,，幫助其產(chǎn)品品質(zhì)進一步提高。

 

　　此外,，為了滿足內(nèi)陸地區(qū)對花蛤的需求,，還需利用冷鏈運輸?shù)男问綄⒒ǜ蜻\送至內(nèi)陸地區(qū)，拓寬銷售范圍,。目前,，利用冷藏車運輸花蛤是花蛤出貨的一種形式。冷藏車用來運輸需要冷凍或低溫保鮮的貨品,，車上裝置了制冷機組以及隔熱箱,，具有良好的保溫功能，避免貨物受外界溫度影響,。

 

　　花蛤作為海鮮類產(chǎn)品,，其對于運輸時的溫度、濕度等要求比較高,。因此,，冷藏車的制冷設(shè)備不僅需要有良好的制冷功能，能需要有靈活的溫度濕度調(diào)節(jié)功能,。尤其是因為冷機通常為風(fēng)冷裝置,，使得水產(chǎn)品表面更容易干燥，更需要濕度的控制,。

 

　　在夏季的“夜宵局”中,，花蛤是出了名的“黃金配角”，可制作的菜式非常豐富,，包括蔥姜花蛤,、辣炒花蛤,、錫紙花甲等?，F(xiàn)如今，花蛤產(chǎn)業(yè)鏈不斷壯大，對產(chǎn)品的品質(zhì)要求提升,。而分選機,、冷藏車等設(shè)備，能有效幫助企業(yè)提高花蛤品質(zhì),，推動產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)化,、品牌化發(fā)展。