真空包裝機(jī)已經(jīng)深入到人們的生活當(dāng)中,，也許你都沒(méi)見(jiàn)過(guò)真空包裝機(jī)長(zhǎng)啥樣,，但是你一定吃過(guò)真空包裝的食品。常見(jiàn)的：榨菜,、方便面料包,、豆干、雞爪,、瓜子等產(chǎn)品,，都是經(jīng)過(guò)真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝后才出現(xiàn)在你們面前的,。

 

 

　　為什么要進(jìn)行真空包裝呢？

 

　　真空包裝的最大作用是減少各類(lèi)物質(zhì)對(duì)食品的直接接觸以及消除微生物的生存環(huán)境,，真空狀態(tài)就是這樣一個(gè)環(huán)境,。把包裝袋內(nèi)的空氣抽離，降低氧氣濃度至0.5%以下,。在結(jié)合冷凍以及除菌處理后能達(dá)到最大化的保存時(shí)間,。特別對(duì)于保質(zhì)期較短的食品，能夠在不添加防腐劑的情況下最大限度的提升保存時(shí)間與食品安全,。

 

　　真空包裝機(jī)對(duì)食品抽真空的還一個(gè)作用，主要還有抗壓,、阻氣,、保鮮作用，能更有效地保持食品原有的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。當(dāng)然并不是所有的食品都適合進(jìn)行真空包裝,，比如松脆易碎食品，最具代表的就是薯片,，如果做真空包裝會(huì)將食品進(jìn)行壓碎,。這類(lèi)食品其實(shí)也包含真空工序，只是在抽真空侯注入了惰性氣體,，以達(dá)到保存目的,。這也是薯片沒(méi)開(kāi)包之前防止很久還是香脆可口的，一旦開(kāi)包后,，放置一天就會(huì)影響到口感,。

 

　　真空包裝機(jī)能對(duì)食品進(jìn)行批量有效率的真空包裝，讓更多安全的食品呈現(xiàn)在人們面前,，為生活質(zhì)量的提升提供了良好的支撐作用,。